A mezzogiorno

Zum Mittagessen

Menù businnes di carne:

2 portate                 39.50

3 portate                 45.00

Menù businnes di pesce:

2 portate                 39.50

3 portate                 45.00

Menù businnes vegetariano:

2 portate                 35.00

3 portate                 39.50

Menù vegetariano a sorpresa

Menù di carne a sorpresa

4 portate 90.00

Menù di pesce a sorpresa

4 portate 90.00

4 portate 85.00

Il nostro cavallo di battaglia

La scaloppina di foie-gras spadellata al marsala

con mele caramellate e il pan brioche.     45.00

Pesce secondo mercato.     45.00

Carne del giorno.                 45.00

Menù vegetariano a sorpresa

P.P.chf. 115.00

Lo stuzzichino di benvenuto da parte della cucina

*****

Carpaccio di gameberi rossi di Mazzara del Vallo agli agrumi di Sicilia

*****

La bisque di crostacei con bocconcini d'astice blu e aria alle olive scure

*****

I tagliolini freschi risottati agli scampi e la coda di scampo del Sud Africa

grigliata e melograno

*****

I gamberi imperiali del Mediterraneo su sassolino rovente e le guarnizioni

*****

La coccola del pasticcere

*****

La composizione di dessert a sorpresa

*****

Il Cornà distillato della Mesolcina

(az.Boldini Monticello)

Menù crostacei

#RistoranteLaBrasera 

Tel: +41(0)918274777 |  Email: Info@ristorantelabrasera.ch

© 2018 by VisionArt di Nicolas Delvecchio

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now